外卖App处理用户历史订单查询的方式通常包括以下几个步骤：

外卖App的数据库中会存储用户的历史订单数据，包括订单号、下单时间、订单状态、订单金额、订单明细（商品名称、图片）等信息。这些数据会被保存在数据库的订单表中，并且与用户表建立关联，以便能够根据用户ID查询到该用户的所有历史订单。

外卖App会提供一个历史订单查询的接口，通常是一个HTTP GET请求，用户可以通过该接口发送请求，传入参数如用户ID、页码、每页显示数量、订单状态等，以便获取相应的历史订单数据。

在服务器端，接收到用户的历史订单查询请求后，会根据传入的参数进行业务逻辑处理。这包括从数据库中查询符合条件的历史订单数据，以及对数据进行分页处理，以便在用户界面上能够分页显示历史订单。

处理完业务逻辑后，服务器会将查询到的历史订单数据以JSON格式返回给客户端。客户端接收到数据后，可以将其解析并展示在用户界面上，供用户查看。

在处理历史订单查询的过程中，可能会出现各种异常情况，如数据库查询失败、参数错误等。外卖App需要对这些异常进行处理，通常是返回一个错误信息给客户端，提示用户查询失败的原因。

为了保护用户的隐私和数据安全，外卖App在处理历史订单查询时，需要采取一些安全措施，如对用户ID进行验证，确保用户只能查询到自己的历史订单数据，而不能查询到其他用户的订单数据。

通过以上步骤，外卖App能够有效地处理用户的历史订单查询请求，并提供良好的用户体验。