为了控制自助棋牌室小程序的技术风险，可以采取以下措施：

对用户数据进行加密处理，确保数据在传输和存储过程中的安全性。例如，使用AES等加密算法对用户密码、个人信息等敏感数据进行加密，防止数据泄露。

通过微信登录接口结合session token等方式进行用户身份验证，确保数据只能被授权用户访问。例如，使用OAuth 2.0协议进行用户认证和授权，确保只有合法用户才能访问受保护的资源。

使用数据库加密存储用户数据，如使用MongoDB的加密功能，确保数据在存储层面的安全。

利用小程序安全诊断工具，对小程序进行全面的安全问题排查，及时发现并修复安全漏洞。

对小程序前端代码进行加固，包括字符串加密、属性加密、代码混淆等，提高攻击者分析前端代码逻辑的难度。

使用小程序安全扫描工具，对小程序前端和后台Web端进行自动化风险检测，防范SQL注入、XSS跨站脚本等主流Web攻击方式。

对用户输入的数据进行验证和过滤，防止恶意输入导致的安全漏洞。例如，使用正则表达式对输入数据进行验证，过滤掉非法字符。

定期对小程序的前端代码和后端代码进行安全审计和漏洞扫描，及时发现并修复安全漏洞。可以使用自动化工具进行代码审计和漏洞扫描。

对开发团队进行安全培训，提高他们的安全意识和能力，了解常见的安全漏洞和攻击手段，掌握安全开发的佳实践。

利用AI技术实时监控小程序的数据安全，自动检测安全漏洞，并识别潜在的安全威胁，如用户数据泄露前的及时警报。

通过上述措施，可以有效提升自助棋牌室小程序的技术安全性，保护用户数据和隐私，增强用户对小程序的信任。