为了保障平台的资金安全，外卖App通常会采取以下措施：

外卖App会采用先进的加密技术对用户数据进行加密存储和传输，例如使用SSL/TLS协议对网络传输中的数据进行加密，确保数据在传输过程中的安全性，防止被中间人窃取。对于存储在数据库中的用户信息，可以使用哈希算法和加盐技术对密码等敏感信息进行处理，即使数据库被攻破，黑客也难以获取原始的密码数据。

除了传统的用户名和密码登录方式外，引入多因素身份验证，如短信验证码、指纹识别或面部识别等，同时，强制要求用户设置复杂度较高的密码，并定期提示用户更新密码。

在支付环节，与正规的支付机构合作，确保支付页面的安全性。支付页面应采用防篡改技术，如数字签名等，防止不法分子修改支付信息。同时，平台要对支付接口进行严格的安全检测和漏洞扫描，及时发现并修复潜在的安全问题。

建立完善的订单欺诈检测系统，通过大数据分析和机器学习算法，对订单的行为模式进行分析，识别异常订单。例如，对于短时间内大量下单、同一IP地址频繁下单且收货地址异常等情况进行预警和拦截，降低虚假订单欺诈的风险。

完善配送员与用户之间的身份验证流程，可以采用二维码扫描、取餐码等方式，确保外卖准确送达用户手中。同时，在配送App中增加实时监控和异常报警功能，一旦发现配送路线异常或订单信息被篡改等情况，及时通知相关人员进行处理。

优化平台架构，采用分布式系统和负载均衡技术，提高系统在高并发情况下的处理能力。通过合理分配服务器资源，确保订单处理的高效性和稳定性。同时，建立数据备份和恢复机制，定期对平台数据进行备份，以应对可能出现的数据丢失情况。

部署的网络安全防护设备，如防火墙、入侵检测系统等，对DDoS攻击等恶意行为进行实时监测和拦截。同时，建立应急响应团队，一旦发生安全事件，能够迅速采取措施进行处理，将损失降到低。

遵守相关法律法规，确保业务模式和操作流程符合法律要求。建立的法律顾问团队，为平台提供法律咨询和支持，并及时通知用户相关的法规变化，提醒用户注意资金安全。

通过上述措施，外卖App可以有效地保障平台的资金安全，保护用户的权益，促进外卖行业的健康发展。